Kako imenujete meso, če je pridelano v laboratoriju?

Ministrstvo za kmetijstvo (USDA) želi prispevek o tem, kako naj bo celično meso – meso, ribe in perutnina, pridelana v laboratorijih iz živalskih celic – označena.

Kako imenujete hamburger, ko je krava, iz katere prihaja, še živa? To bi želelo vedeti Ministrstvo za kmetijstvo (USDA).

Meso na osnovi celic – imenovano tudi laboratorijsko pridelano, gojeno ali gojeno meso – ocenjeno 360 milijonov dolarjev + pri financiranju v letu 2020, per Potop s hrano.

In to je meso

… razen da je proizvedeno z odvzemom celic živalim in njihovo nato gojenjem v bioreaktorjih za pridelavo mesa v približno 2-8 tednih – zakol ni potreben.

Piščančji nuggets, pridelani v laboratoriju, v ZDA še niso na voljo

Toda Singapur je postal 1. država da je lani odobril celično meso, začenši z nuggets Eat Just, kalifornijskega startupa, ki si ogleduje 3 milijarde USD IPO .

V začetku tega meseca je USDA objavljeno vnaprejšnje obvestilo o predlaganem oblikovanju predpisov s prošnjo za pripombe o tem, kako naj služba ministrstva za varnost hrane in inšpekcijo (FSIS) obravnava predpise o označevanju.

USDA želi podatke o stvareh, kot so pričakovanja strank in imena, ki bi lahko bila napačna ali zavajajoča.

In že obstajajo različna mnenja:

• Govedorejsko združenje ZDA misli samo meso zaklanih živali naj se imenuje govedina ali meso
• Klinika za pravo in politiko živali Harvard Law School je proti prepoved skupnih izrazov, češ da bi lahko bilo neustavno

Komentatorji imajo čas do 2. novembra vključiti se .

BTW: Če mislite, da je govedina na osnovi celic čudna, je bila londonska umetniška instalacija leta 2020 o gojenju zrezka iz človeških celic izjemno kontroverzen .